知ってましたか！？
黒毛和牛と、国産牛は全然違います。
日々食卓で食べられている牛肉といっても、いろいろと分類があります。
和牛というのは黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の４品種だけです。
国産牛には乳用種（ホルスタイン）のオス牛やミルクを出し終えたメス牛 また、黒毛和牛と国産牛の交配でできた交雑種が国産牛となります。 黒毛和牛はこだわりを持って作り出される各種のブランド牛（銘柄牛）となります。 だから、美味しいのはもちろんのこと飼育頭数も少ないですし、その分お値段が高くなってしまいます。
一方の国産牛は大量生産ですので、味はともかくお手軽な値段となって市場に出回っています。